Οδηγός Καλλιέργειας: Κρεμμύδι

Γενικά: Σχετικά με το κρεμμύδι

Το κρεμμύδι (Allium cepa L., μέλος της οικογένειας Liliaceae) είναι ένα βολβώδες φυτό που καλλιεργείται για τη παραγωγή βολβού είτε ως εξαμηνιαίο είτε ως πολυετές φυτό(ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας). Πιθανότατα προέρχεται από τις ορεινές περιοχές της Κεντρικής Ασίας. Τα κρεμμύδια είναι από τις πλέον ευρέως προσαρμοσμένες καλλιέργειες λαχανικών και μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο στις τροπικές όσο και στις υποαρκτικές περιοχές. Η παγκόσμια παραγωγή είναι περίπου 85 εκατομμύρια τόνοι βολβών σε περίπου 4,4 εκατομμύρια εκτάρια.

Η καλλιέργεια κρεμμυδιού ευδοκιμεί σε ήπια κλίματα, χωρίς ακραίες θερμοκρασίες και χωρίς υπερβολικές βροχοπτώσεις. Η βέλτιστη ημερήσια μέση θερμοκρασία για την καλλιέργεια κρεμμυδιών κυμαίνεται μεταξύ 15 και 20 ° C. Υπό κανονικές συνθήκες το κρεμμύδι σχηματίζει ένα βολβό στην πρώτη περίοδο της ανάπτυξης του και τα λουλούδια στη δεύτερη περίοδο. Η ανάπτυξη του βολβού ρυθμίζεται από το μήκος της ημέρας. Το κρίσιμο μήκος ημέρας κυμαίνεται μεταξύ 11 και 16 ωρών, ανάλογα με την ποικιλία. Στην αρχική περίοδο ανάπτυξης, ο δροσερός καιρός και το επαρκές νερό είναι απαραίτητη για τη σωστή εγκατάσταση, ενώ κατά την ωρίμανση ο ζεστός και ξηρός καιρός προάγει υψηλή απόδοση καλής ποιότητας βολβού.

Τα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν σε πολλούς τύπους εδάφους, αλλά προτιμώνται τα μεσαία εδάφη. Το ιδανικό pH για τη καλλιέργεια κυμαίνεται από 6 έως 7. Οι απαιτήσεις για λίπανση είναι συνήθως από 60 έως 100 kg/ha Αζώτου (N), 25 έως 45 kg/ha Φωσφούρου (P) και 45 έως 80 kg/ha Καλίου (K).

Onion Filed

Η οικονομική αξία του κρεμμυδιού

Το γεωγραφικό μήκος και πλάτος καλλιέργειας του κρεμμυδιού

Χώρα	ha	% από σύνολο	Χώρα	ha	% από σύνολο	Χώρα	ha	% από σύνολο
India	1,203,570	22.7%	Myanmar	77,200	1.5%	Mozambique	39,700	0.7%
China	1,034,841	19.5%	Egypt	68,487	1.3%	Uzbekistan	38,290	0.7%
Oman	491,400	9.3%	Sudan	60,000	1.1%	Romania	30,290	0.6%
Nigeria	487,000	9.2%	Brazil	59,190	1.1%	Netherlands	30,199	0.6%
Bangladesh	150,915	2.8%	Ukraine	58,800	1.1%	Morocco	29,349	0.6%
Pakistan	133,922	2.5%	Turkey	58,315	1.1%	South Africa	26,149	0.5%
Indonesia	120,704	2.3%	Iran	57,112	1.1%	Japan	25,300	0.5%
Viet Nam	94,051	1.8%	USA	56,600	1.1%	Spain	24,955	0.5%
Russian Federation	85,993	1.6%	Algeria	47,982	0.9%	Poland	24,727	0.5%
Uganda	77,716	1.5%	Mexico	47,431	0.9%	Rest of the world	559,870	10.6%

Εμπορική αξία κρεμμυδιού (WTO 2014 data)

Εξαγωγές			Εισαγωγές
Region	tons	% share	Region	tons	% share
World - total	249579	100%	World - total	211371	100%
Pakistan	81565	33%	UAE	39763	19%
India	54306	22%	Germany	24164	11%
USA	32203	13%	UK	12400	6%
China	13119	5%	Poland	11285	5%
Egypt	12152	5%	Netherlands	9312	4%
Poland	8835	4%	Russia	6709	3%

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη θρέψη των φυτών και τη λίπανση των φυτών, επισκεφθείτε τη σελίδα μας: Λίπανση των φυτών

For more information on NPK fertilizers, visit our Water Soluble NPK Fertilisers page, you can also read more about

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια κρεμμυδιών? Μπορείτε πάντα να επιστρέψετε στη λίπανση των κρεμμυδιών & στον οδηγό καλλιέργειας στο πίνακα των περιεχομένων.