Ευρετήριο:
- Βελτίωση του εδάφους
- Η λίπανση ως μέσο διασφάλισης της υψηλής γονιμότητας του εδάφους
- Εφαρμογή λιπασμάτων
- Εφαρμογή Ν
- Εφαρμογή N-P-K
- Εφαρμογή στο έδαφος για οπωρώνες που τροφοδοτούνται από τη βροχή
- Η επίδραση της άρδευσης στην απόδοση καρπών και την εφαρμογή λιπασμάτων
- Η επίδραση της υδρολίπανσης στην απόδοση καρπών και στην εφαρμογή λιπασμάτων
- Λίπανση μέσω διαφυλλικής θρέψης
Διόρθωση του όξινου pH του εδάφους
Όπως σημειώνεται παραπάνω, τα ελαιόδεντρα είναι αρκετά ανεκτικά όταν πρόκειται για το pH του εδάφους. Όταν τα εδάφη είναι υπερβολικά όξινα, συχνά χρησιμοποιείται ασβέστης για τη διόρθωση του pH. Η απαιτούμενη ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με την υφή του εδάφους. Η κατά προσέγγιση ποσότητα λεπτώς αλεσμένου ασβεστόλιθου που απαιτείται για την αύξηση του pΗ ενός στρώματος εδάφους 18 cm (7 in.) κατά μία μονάδα pH από ένα αρχικό pH 4,5 ή 5,5 κυμαίνεται από περίπου 2 MT/ha (0,5 αγγλικός τόνος / acre) για αμμώδες έδαφος σε περίπου 8 ΜΤ / ha (2 αγγλικοί τόνοι / acre) για αργιλοπηλώδες έδαφος. Συνήθως, μόνο η επιφάνεια καθίσταται αρκετά όξινη ώστε να απαιτεί ασβέστωση.
Διόρθωση των αλατούχων και των αλκαλικών εδαφών και του αλατούχου ύδατος άρδευσης
Τα αλατούχα εδάφη μπορούν να διορθωθούν με την εφαρμογή γύψου. Η αναλογία εφαρμογής μπορεί να προσδιοριστεί με ανάλυση εργαστηρίου. Αφού εφαρμοστεί ο γύψος, το εκτοπισμένο νάτριο πρέπει να ξεπλυθεί κάτω από τη ζώνη της ρίζας. Τα οργανικά υλικά, όπως η κοπριά, τα καλύμματα των φυτών ή τα υπολείμματα των καλλιεργειών, μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της δομής του εδάφους για την έκπλυση. Σε εδραιωμένους οπωρώνες, η εκτεταμένη άρδευση κατά τη διάρκεια της περιόδου νάρκης ελαχιστοποιεί τις ζημιές στις ρίζες των δέντρων από την έλλειψη αερισμού.
Υπάρχει στενή σχέση μεταξύ της σύνθεσης και της συγκέντρωσης των αλάτων του εδάφους και των αλάτων στο νερό άρδευσης. Όταν χρησιμοποιείται για άρδευση, το νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε σχέση με το ασβέστιο και το μαγνήσιο είναι πιθανό να οδηγήσει σε αλατούχο έδαφος και ως εκ τούτου πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία πριν από τη χρήση, διαφορετικά μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την μακροπρόθεσμη ευημερία του οπωρώνα.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω (Κεφάλαιο 3, "Η ανόργανη διατροφή των ελαιόδεντρων"), η οξύτητα στα αλκαλικά εδάφη μπορούν να αυξηθεί σύμφωνα με το μοτίβο που απαιτείται για τα ελαιόδεντρα με την εφαρμογή στοιχειακού θείου. Το θείο με τη μορφή θειικού δεν είναι οξινιστικό υλικό.
Συνιστάται η σταδιακή οξίνιση του εδάφους, για αρκετά χρόνια. Δύο μικρές εφαρμογές οξινιστικού υλικού ανά έτος είναι καλύτερες από μία και μόνο μεγάλη εφαρμογή. Οι αντιδράσεις οξίνισης του εδάφους μπορεί να χρειαστούν ένα ή περισσότερα χρόνια για να ολοκληρωθούν, επομένως να ελέγχετε το pH του εδάφους ετησίως για να παρακολουθήσετε την αλλαγή. Να ελέγχετε το pH στην ίδια εποχή κάθε χρόνο, καθώς το pH του εδάφους ποικίλλει εποχιακά.
Οξίνιση πριν από τη φύτευση
Η πιο αποτελεσματική προσέγγιση είναι η προσθήκη στοιχειακού θείου σε μια περίοδο ετών, η παρακολούθηση του pH του εδάφους και η αναμονή μέχρι την επίτευξη του επιθυμητού pΗ πριν από τη φύτευση. Προσθέστε στοιχειακό S σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε άργιλο του εδάφους. Αναμείξτε το θείο στο έδαφος. Παραδείγματα αναλογίας εφαρμογής:
- Για τα αμμώδη εδάφη, προσθέστε 450 - 900 kg στοιχειακού S ανά 1 ha.
- Για αργιλώδη εδάφη, προσθέστε 1,8 - 2,25 τόνους στοιχειακού S ανά 1ha.
- Το έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικές ουσίες απαιτεί επίσης περισσότερο στοιχειακό S από το αμμώδες έδαφος, για να επιτευχθεί η ίδια μείωση του pH.
- Τα εδάφη με συνδυασμένη υψηλή οργανική ύλη και μεσαία περιεκτικότητα σε πηλό χρειάζονται 1.8 - 2.25 τόνους στοιχειακού S ανά 1ha. Μια λογική προσέγγιση είναι η εφαρμογή του S το φθινόπωρο και η δοκιμή του pH του εδάφους στην άνοιξη. Η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί εάν δεν έχει επιτευχθεί το επιθυμητό pΗ.
Οξίνωση του εδάφους ενός υπάρχοντος οπωρώνα
Ανοίξτε τουλάχιστον 4 τρύπες ανά δέντρο (κατά προτίμηση 8-12), σε βάθος τουλάχιστον 30 cm και διάμετρο 10-20 cm, κοντά στη γραμμή των σταγόνων. Αναμείξτε ~ 60 g στοιχειακού S έχοντας αφαιρέσει το χώμα από κάθε τρύπα. Γεμίστε ξανά τις τρύπες με χώμα και με λίγο νερό. Κρατήστε το χώμα γύρω από το φυτό νωπό, αλλά όχι υγρό. Αυτή η διαδικασία μπορεί να εκτελεστεί ανά πάσα στιγμή του έτους, αλλά το φθινόπωρο είναι καλύτερα.
Ανοίξτε τουλάχιστον 4 τρύπες ανά δέντρο (κατά προτίμηση 8-12), σε βάθος τουλάχιστον 30 cm και διάμετρο 10-20 cm, κοντά στη γραμμή των σταγόνων. Αναμείξτε ~ 60 g στοιχειακού S έχοντας αφαιρέσει το χώμα από κάθε τρύπα. Γεμίστε ξανά τις τρύπες με χώμα και με λίγο νερό. Κρατήστε το χώμα γύρω από το φυτό νωπό, αλλά όχι υγρό. Αυτή η διαδικασία μπορεί να εκτελεστεί ανά πάσα στιγμή του έτους, αλλά το φθινόπωρο είναι καλύτερα.
Οι πρακτικές λίπανσης σε παραδοσιακούς καλλιεργημένους ελαιώνες βασίζονται κυρίως στην παράδοση, επαναλαμβάνοντας το ίδιο πρόγραμμα λίπανσης κάθε χρόνο, εμπλουτισμένο με μαρτυρίες των γειτόνων. Αυτή η πρακτική οδηγεί σε αυθαίρετη εφαρμογή υπερβολικών ποσοστών ορισμένων λιπασμάτων, κυρίως Ν και ταυτόχρονα σε έλλειψη άλλων θρεπτικών συστατικών που θα μπορούσαν να είναι απαραίτητα σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης. Επίσης, η υπερβολική εφαρμογή μη απαιτούμενων λιπασμάτων μπορεί να προκαλέσει περιβαλλοντική υποβάθμιση και να επηρεάσει αρνητικά την παραγωγικότητα και την ποιότητα του ελαιολάδου.
Από μια σύγχρονη και ορθολογική άποψη, οποιαδήποτε ποσότητα θρεπτικής ουσίας πρέπει να παρέχεται μόνο όταν υπάρχουν στερεές αποδείξεις, όπως αποτελέσματα οπτικών και εργαστηριακών δοκιμών, που να δείχνουν ότι είναι πραγματικά αναγκαία. Για το σκοπό αυτό, η ανάλυση των θρεπτικών συστατικών των φύλλων παρέχει μια ένδειξη της διατροφικής κατάστασης του δέντρου και αποτελεί ένα σημαντικό εργαλείο για τον προσδιορισμό των απαιτήσεων λίπανσης.
Η αναλογία λίπανσης μπορεί να εκτιμηθεί με την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που απορροφώνται από τα δέντρα και αφαιρούνται από το έδαφος από τους καρπούς και τα κλαδεμένα κλαδιά που απομακρύνονται από τον αγρό και από την ανάπτυξη της μάζας του δέντρου όπου, αν και το δέντρο παραμένει στον αγρό, τα θρεπτικά συστατικά του δεν είναι διαθέσιμα για περαιτέρω ανάπτυξη. Όλες αυτές οι θρεπτικές ουσίες πρέπει να επιστραφούν στο έδαφος για να διατηρήσει την ευφορία του για περαιτέρω ανάπτυξη και παραγωγή καρπών.
4.2.1 Πρόσληψη / απομάκρυνση θρεπτικών ουσιών
Πίνακας 4.1: Ζήτηση / πρόσληψη / απομάκρυνση των θρεπτικών ουσιών στις κύριες χώρες παραγωγής ελαιολάδου
|
Nutrient uptake - macronutrients
|
||||
|
|
|
g / tree / year
|
||
|
Country
|
Source
|
N
|
P2O5
|
K2O
|
|
Tunisia
|
Rey
|
578
|
67
|
502
|
|
France
|
Bouat, 1968
|
300
|
60
|
200
|
|
Spain (Jaen)
|
Llamas, 1983
|
310
|
75
|
560
|
|
Italy
|
Pantanelli
|
276
|
142
|
488
|
Source: World Fertilizer Use Manual, IFA, 1992
|
N
|
P
|
P2O5
|
K
|
K2O
|
|
Kg
|
||||
|
9.8
|
11.3
|
25.9
|
10.3
|
12.4
|
Source: Kinoch: RSA.
Εικόνα 4.1: Η πρόσληψη φυτικών θρεπτικών ουσιών από τα διάφορα μέρη της ελιάς
Πίνακας 4.3: Θρεπτικά συστατικά που λαμβάνονται από το φυτό και αφαιρούνται από την καλλιέργεια (5 ton/ha)
|
Country
Source
|
Plant nutrient requirements (kg/ha)
|
||||
|
N
|
P2O5
|
K2O
|
CaO
|
MgO
|
|
|
Available from recycled previous crop
|
8
|
2
|
14
|
3
|
3
|
|
Uptake by whole plant
|
78
|
19
|
98
|
53
|
25
|
|
Removed by crop
|
40
|
7
|
60
|
15
|
4
|
Πηγή: Ιστοσελίδα της Haifa Chemicals - NutriNet ™
Όπως είναι σαφές από την Εικόνα 4.1, το κάλιο απορροφάται από όλα τα όργανα του δέντρου, συμπεριλαμβανομένων των ξύλινων τμημάτων, των φύλλων και των καρπών, σε μεγαλύτερη ποσότητα από οποιαδήποτε άλλη φυτική θρεπτική ουσία.
Ωστόσο, κατά τον υπολογισμό της απαιτούμενης λίπανσης, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη μόνο η ποσότητα των φυτικών θρεπτικών ουσιών που απομακρύνονται από το πεδίο, όπως από τους καρπούς και το κλάδεμα των κλαδιών. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες πρέπει να επιστραφούν στο έδαφος με τη μορφή λιπασμάτων προκειμένου να διατηρηθεί η ευφορία του και έτσι δεν θα πρέπει να επιδέχεται συνεχή εκμετάλλευση.
Μερικοί ερευνητές συνιστούν, ως γενικό κανόνα, μια ετήσια εφαρμογή λιπασμάτων που αντιστοιχεί σε 2 - 3 φορές το ποσό που αφαιρείται από τη συγκομιδή των καλλιεργειών.
4.2.2 Ανάλυση εδάφους και φύλλων
Όπως εξηγήθηκε στην αρχή του κεφαλαίου 3, η ανάλυση του εδάφους μπορεί να χρησιμεύσει με πολύ περιορισμένο τρόπο για να εκτιμηθεί η γονιμότητα του εδάφους για τα ελαιόδεντρα, ενώ η ανάλυση φύλλων είναι η προτιμώμενη μέθοδος για το σκοπό αυτό. Ο πίνακας 3.1 του κεφαλαίου 3 περιγράφει τις τιμές τροφοπενίας, επάρκειας και τοξικότητας όλων των ορυκτών στοιχείων που απαιτούνται για την παραγωγή ελιών.
Όπως εξηγήθηκε στην αρχή του κεφαλαίου 3, η ανάλυση του εδάφους μπορεί να χρησιμεύσει με πολύ περιορισμένο τρόπο για να εκτιμηθεί η γονιμότητα του εδάφους για τα ελαιόδεντρα, ενώ η ανάλυση φύλλων είναι η προτιμώμενη μέθοδος για το σκοπό αυτό. Ο πίνακας 3.1 του κεφαλαίου 3 περιγράφει τις τιμές τροφοπενίας, επάρκειας και τοξικότητας όλων των ορυκτών στοιχείων που απαιτούνται για την παραγωγή ελιών.
4.3 Εφαρμογή λιπασμάτων
Το άζωτο (N), ο φώσφορος (P), το κάλιο (K) και το βόριο (B) είναι γενικά τα πιο κρίσιμα θρεπτικά συστατικά για τη θρέψη με μεταλλικά στοιχεία των ελαιώνων. Η συγκέντρωση οποιουδήποτε από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να ανιχνευθεί σωστά μέσω της ανάλυσης των φύλλων, η οποία είναι η καλύτερη διαγνωστική μέθοδος για τον προσδιορισμό της κατάστασης θρεπτικών ουσιών και για το σχεδιασμό των προγραμμάτων λίπανσης.
4.3.1 Εφαρμογή N
Νέοι οπωρώνες
Πίνακας 4.4: Συνιστώμενη αναλογία εφαρμογής αζώτου για τα νέα ελαιόδενδρα
|
Year
|
Annual nitrogen application rates
|
Distribution along the growth season
|
Root zone diameter (meters)
|
|||||
|
Per tree* (g)
|
Per hectare* (with > 400 trees)
|
Spring
|
Early summer
|
Late summer
|
||||
|
1
|
100 – 200
|
50 kg
|
25%
|
33%
|
42%
|
0.9
|
||
|
2
|
140 – 280
|
70 kg
|
27%
|
36%
|
37%
|
2.7
|
||
|
3
|
200 – 400
|
100 kg
|
30%
|
35%
|
35%
|
3.7
|
||
|
|
Winter
|
Spring
|
Summer
|
|
||||
|
4
|
300 – 600
|
150 kg
|
30%
|
33%
|
37%
|
4.5
|
||
|
5
|
300 – 600
|
150 kg
|
30%
|
33%
|
37%
|
6
|
||
|
Bearing
|
800 – 1,000
|
200 – 250 kg
|
According to leaf analysis
|
|
||||
* Οι παραπάνω αναλογίες χρήσης θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως μια κατευθυντήρια γραμμή που θα πρέπει να διορθώνεται σύμφωνα με τις ετήσιες αναλύσεις φύλλων, λαμβάνοντας υπόψη τις δυναμικές τάσεις των τιμών καθώς και των απόλυτων τιμών.
** Εάν τα δέντρα φέρουν καρπούς σε αυτό το στάδιο, χρησιμοποιήστε τις τιμές που δίνονται παρακάτω για τα δέντρα που φέρουν καρπούς.
Πηγή: Producing Table Olives, by Stan Kailis, David Harris, 2007
** Εάν τα δέντρα φέρουν καρπούς σε αυτό το στάδιο, χρησιμοποιήστε τις τιμές που δίνονται παρακάτω για τα δέντρα που φέρουν καρπούς.
Πηγή: Producing Table Olives, by Stan Kailis, David Harris, 2007
Οπωρώνες με καρπούς
Σε παραδοσιακούς, εκτεταμένους και ποτιζόμενους από τη βροχή οπωρώνες, το άζωτο εφαρμόζεται συνήθως στο έδαφος σε 0,5 - 1,5 kg / δέντρο, μία φορά το χρόνο, προς το τέλος του χειμώνα, χρησιμοποιώντας ουρία, θειικό αμμώνιο ή νιτρικό αμμώνιο, ενώ συμπληρώνεται με διαφυλλικό ψεκασμό στην άνοιξη, χρησιμοποιώντας διάλυμα ουρίας σε 4%. Άλλα θρεπτικά συστατικά εφαρμόζονται σε ασυνεπή βάση.
Σε παραδοσιακούς, εκτεταμένους και ποτιζόμενους από τη βροχή οπωρώνες, το άζωτο εφαρμόζεται συνήθως στο έδαφος σε 0,5 - 1,5 kg / δέντρο, μία φορά το χρόνο, προς το τέλος του χειμώνα, χρησιμοποιώντας ουρία, θειικό αμμώνιο ή νιτρικό αμμώνιο, ενώ συμπληρώνεται με διαφυλλικό ψεκασμό στην άνοιξη, χρησιμοποιώντας διάλυμα ουρίας σε 4%. Άλλα θρεπτικά συστατικά εφαρμόζονται σε ασυνεπή βάση.
Σε εντατικά καλλιεργημένους οπωρώνες, ο φώσφορος, το κάλιο και το βόριο, καθώς και άλλα δευτερογενή και θρεπτικά συστατικά εφαρμόζονται ταυτόχρονα καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Όπου διατίθενται συστήματα Nutrigation (υδρολίπανση), η χρήση πλήρως διαλυτών αζωτούχων λιπασμάτων είναι πολύ συχνή και τα ακόλουθα λιπάσματα ευρίσκονται σε ευρεία χρήση:
-
Urea (46% N)
-
Ammonium nitrate (34% N
-
Potassium nitrate (13% N & 46% K2O)
-
Calcium nitrate (15.5%N & 26.5% CaO)
-
Mono-ammonium phosphate (12% N & 61% P2O5)
4.3.2 Εφαρμογή N-P-K
Όπως αναφέρθηκε, στους καρποφόρους οπωρώνες η βασική ζήτηση για Ν-Ρ-Κ παρέχεται με την εφαρμογή αυτών των θρεπτικών ουσιών όπως φαίνεται στον Πίνακα 4.5. Σε αυτό, οι παραδοσιακοί καλλιεργητές προσθέτουν, όποτε είναι διαθέσιμη, οργανική κοπριά σε αναλογία 50 kg / δέντρο κάθε 2-3 χρόνια, που εφαρμόζονται στους πρόποδες του δέντρου. Με αυτόν τον τρόπο, προσθέτουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και βελτιώνουν τη δομή του εδάφους και τη χωρητικότητα διείσδυσης.
Όπως αναφέρθηκε, στους καρποφόρους οπωρώνες η βασική ζήτηση για Ν-Ρ-Κ παρέχεται με την εφαρμογή αυτών των θρεπτικών ουσιών όπως φαίνεται στον Πίνακα 4.5. Σε αυτό, οι παραδοσιακοί καλλιεργητές προσθέτουν, όποτε είναι διαθέσιμη, οργανική κοπριά σε αναλογία 50 kg / δέντρο κάθε 2-3 χρόνια, που εφαρμόζονται στους πρόποδες του δέντρου. Με αυτόν τον τρόπο, προσθέτουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και βελτιώνουν τη δομή του εδάφους και τη χωρητικότητα διείσδυσης.
Πίνακας 4.5: Εφαρμογή των βασικών ουσιωδών θρεπτικών συστατικών για τη συντήρηση των ελαιώνων
|
Country
Source
|
Annual application rates
|
|
|
Per tree (g)
|
Per hectare (with > 400 trees) (kg)
|
|
|
Nitrogen
|
800 – 1,000
|
200 – 350
|
|
Phosphorus (P2O5)
|
200 – 300
|
50 – 70
|
|
Potassium (K2O)
|
1,000 – 1,200
|
400 – 500
|
|
Boron
|
200 – 400
|
2.5 – 5.0
|
Όπως φαίνεται στον Πίνακα 4.2, η απομάκρυνση καλίου από τους καρπούς είναι κάπως υψηλότερη από εκείνη του αζώτου, η οποία καθιστά αναγκαία την κατάλληλη αντιστάθμιση με λίπανση.
Αυτή η έννοια της αντιστάθμισης γίνεται συνηθισμένη σε πολλές μεγάλες μεσογειακές χώρες παραγωγής ελιών, όπως η Ισπανία (Jaen), το Μαρόκο και η Τυνησία (Sfax). Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί ένα ακόμη βήμα για την πλήρη εφαρμογή αυτής της έννοιας, δηλαδή όσο υψηλότερη είναι η απόδοση των καρπών από τον αγρό και όσο υψηλότερη είναι η αναμενόμενη απόδοση για το επόμενο έτος, τόσο υψηλότερη θα είναι και η αναλογία εφαρμογής αυτών των θρεπτικών ουσιών, όπως και όλες οι άλλες που δεν συμπεριλήφθηκαν στον παραπάνω βασικό πίνακα (Πίνακας 4.5). Για μια πλήρη λίστα αυτών των θρεπτικών ουσιών και των αναλογιών εφαρμογής τους, ανατρέξτε στις συστάσεις της Haifa στο επόμενο κεφάλαιο.
4.3.3 Εφαρμογή εδάφους για καρποφόρους οπωρώνες που ποτίζονται από τη βροχή
Όπως φαίνεται παραπάνω, οι παραδοσιακά καλλιεργημένες ελιές που δεν είναι εφοδιασμένες με σύστημα άρδευσης, συνήθως αποδίδουν μια κατώτερη ποσότητα καρπών. Ο ρυθμός εφαρμογής του αζώτου, του φωσφόρου και του καλίου μπορεί συνεπώς να είναι σχετικά μέτριος, π.χ. 100, 30-40, 200 kg / ha αντίστοιχα.
Η εφαρμογή αυτή θα πρέπει να γίνει κατά το δεύτερο μισό του χειμώνα και να ολοκληρωθεί πριν από το τέλος της εποχής των βροχών, προκειμένου να εξασφαλιστεί ότι τα ορυκτά απορροφώνται στο έδαφος, αλλά παραμένουν στην ενεργή ριζική ζώνη, την οποία συναντά κανείς στις ρίζες των δέντρων χωρίς να απορροφάται πολύ βαθιά στο έδαφος.
Τα ακόλουθα σχέδια εφαρμογής Ν και Κ βασίζονται, επομένως, σε πλήρως διαλυτά λιπάσματα, π.χ. ουρία (46-0-0) και νιτρικό κάλιο (13-0-46), π.χ. Multi-K®. Το P πρέπει να εφαρμοστεί μόνο αν υποδεικνύεται με ανάλυση φύλλων του προηγούμενου καλοκαιριού, με το διασκορπισμό ενός βασικού λιπάσματος όπως το SSP (απλό υπερφωσφορικό) 0-20-0 στα τέλη του φθινοπώρου. Όλα τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται μόνο κάτω από τον θόλο των δέντρων.
Πίνακας 4.6: Αναλογίες εφαρμογής N-P-K και μορφές για καρποφόρους οπωρώνες τροφοδοτούμενων με βροχή, που φέρουν απόδοση μέχρι 10 ton/ha (25 kg / δέντρο).
|
Nutrient
|
N
|
K2O
|
P2O5
|
|
Rate (kg / ha)
|
100
|
200
|
30-40
|
|
Recommended fertilizers
|
Urea
|
Potassium nitrate
|
SSP
|
|
Fertilizer rate (kg / ha)
|
44
|
435
|
150 – 200
|
|
Application method & timing
|
2 – 3 broadcasting applications during rainy season
|
1 broadcasting application during late fall
|
|
Ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την απόδοση είναι η πυκνότητα των δένδρων που έχει πολλές παραλλαγές με τη μορφή φύτευσης υψηλής πυκνότητας, καθώς και φύτευση Υπερυψηλής Πυκνότητας (Super-High Density). Σαφώς, η απομάκρυνση των θρεπτικών συστατικών των φυτών επηρεάζεται άμεσα και, επομένως, παρουσιάζεται στον ακόλουθο πίνακα:
Πίνακας 4.7: Η επίδραση της πυκνότητας φύτευσης στην απόδοση και στις απαιτήσεις των θρεπτικών συστατικών των φυτών
|
Density
|
Yield
|
Plant nutrient requirements (kg / ha)
|
|||
|
Trees / ha
|
kg / tree
|
Ton / ha
|
N
|
P2O5
|
K2O
|
|
417
|
10
|
4.2
|
150
|
50
|
145
|
|
556
|
9
|
5.0
|
160
|
55
|
155
|
|
1,250
|
6
|
7.5
|
170
|
60
|
165
|
|
1,905
|
5
|
9.5
|
180
|
65
|
175
|
Ένα λεπτομερές πρόγραμμα που μεταφράζει αυτές τις τιμές σε συγκεκριμένα πλήρως διαλυτά προϊόντα μπορεί να βρεθεί στον Πίνακα 5.7 στο επόμενο κεφάλαιο.
Σε περίπτωση που ο οπωρώνας διαθέτει άρδευση, αλλά όχι σύστημα λίπανσης, είναι γενικά πιο καρποφόρος και συνεπώς χρειάζεται υψηλότερες ποσότητες λιπασμάτων για να αντισταθμίσει τα θρεπτικά συστατικά που εξάγονται από το έδαφος. Τα ποσοστά προοδευτικής εφαρμογής θρεπτικών ουσιών πρέπει στη συνέχεια να ακολουθούνται όπως καθορίζεται στον Πίνακα 4.8.
Αυτά τα θρεπτικά συστατικά θα πρέπει να εφαρμόζονται με το διασκορπισμό κάτω από το θόλο των δέντρων.
Πίνακας 4.8: Αναλογίες και μορφές εφαρμογής N-P-K, για αρδευόμενους, καρποφόρους οπωρώνες χωρίς υδρολίπανση με απόδοση από 6 ton/ha έως πάνω από 20 ton/ha.
|
Yield
|
Nutrient rate recommendations* (g / tree)
|
|||||
|
Winter (by end of winter, before start of vegetative growth)
|
Autumn
|
|||||
|
kg / tree
|
Ton / ha
|
N
|
P2O5
|
K2O
|
N
|
|
|
15
|
6
|
250
|
150
|
250
|
250
|
|
|
15-30
|
6 – 12
|
330
|
200
|
250
|
250
|
|
|
30-50
|
12 – 20
|
500
|
300
|
300
|
300
|
|
|
> 50
|
> 20
|
630
|
370
|
350
|
350
|
|
* Αν προστεθεί κοπριά, οι τιμές πρέπει να μειωθούν ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα της κοπριάς.
Ένα λεπτομερές πρόγραμμα που μεταφράζει αυτές τις τιμές σε συγκεκριμένα πλήρως διαλυτά προϊόντα μπορεί να βρεθεί στον Πίνακα 5.4 στο επόμενο κεφάλαιο.
4.3.5 Η επίδραση της υδρολίπανσης στην απόδοση καρπών και στην εφαρμογή λιπασμάτων
Σε περίπτωση που ο οπωρώνας έχει σύστημα άρδευσης και Νutrigation (υδρολίπανση), είναι γενικά ακόμη πιο καρποφόρος και συνεπώς χρειάζεται υψηλότερες ποσότητες λιπάσματος για να αντισταθμίσει τα θρεπτικά συστατικά που εξάγονται από το έδαφος. Πρέπει να ακολουθείται η προοδευτική ταχύτητα εφαρμογής θρεπτικών συστατικών όπως καθορίζεται στον Πίνακα 4.9.
Φυσικά, το σύστημα Nutrigation επιτρέπει ένα πλήρως ευέλικτο πρόγραμμα εφαρμογής θρεπτικών ουσιών που μπορεί εύκολα να αλλάξει, με βάση τις αναλύσεις των φύλλων και του εδάφους, τη μορφολογία των δένδρων, την κατάσταση των παρασίτων, τις κλιματικές συνθήκες και τις συνθήκες άρδευσης, τις ευκαιρίες της αγοράς και τις απειλές σχετικά με τις τιμές των καρπών, όπως και τις τιμές των λιπασμάτων. Η πλήρης ευελιξία του συστήματος Nutrigation επιτρέπει την εφαρμογή λιπασμάτων ακόμη και τους χειμερινούς μήνες, όταν γενικά δεν λιπαίνεται ο οπωρώνας που ποτίζεται από τη βροχή. Είναι αυτονόητο ότι τα θρεπτικά συστατικά εφαρμόζονται από τους εκχυτήρες νερού του οπωρώνα.
Το ακόλουθο πρόγραμμα εφαρμογής είναι μια πραγματική περίπτωση που αντιπροσωπεύει τις εκτιμήσεις που ελήφθησαν κατά το σχεδιασμό ενός προγράμματος υδρολίπανσης σε μια περιοχή καλλιέργειας μεσογειακού τύπου. Το πρόγραμμα αναλύεται λεπτομερώς ανά μήνες εφαρμογής.
Προοριζόμενη χρήση: Εξαγωγή ελαίου
Πυκνότητα δένδρων: 500 δέντρα / εκτάριο
Τύπος εδάφους: Ελαφρύ έως μέτριο
Αναμενόμενη απόδοση: 30 MT/ha
Πυκνότητα δένδρων: 500 δέντρα / εκτάριο
Τύπος εδάφους: Ελαφρύ έως μέτριο
Αναμενόμενη απόδοση: 30 MT/ha
Όπως σημειώνεται, τα ποσοστά των λιπασμάτων αναφέρονται ανά μήνα και ο καλλιεργητής είναι σε θέση να διαιρέσει περαιτέρω τις μηνιαίες τιμές σε εβδομαδιαία ποσά. Είναι προφανές ότι οι συνιστώμενες τιμές πρέπει να προσαρμόζονται σύμφωνα με τα αποτελέσματα της ανάλυσης των φύλλων.
Πίνακας 4.9: Πρόγραμμα καλλιέργειας κάτω από τις καλλιεργητικές συνθήκες της Μεσογείου
|
Application by month
|
N
|
P2O5
|
K2O
|
|
kg / ha
|
|
kg / ha
|
|
|
February
|
25
|
91.5
|
0
|
|
March
|
38
|
61
|
0
|
|
April
|
48
|
57
|
0
|
|
May
|
76
|
57
|
12
|
|
June
|
89
|
29
|
35
|
|
July
|
85
|
|
58
|
|
August
|
45
|
|
90
|
|
September
|
26
|
|
92
|
|
October
|
26
|
|
92
|
Ένα λεπτομερές πρόγραμμα που μεταφράζει αυτές τις τιμές σε συγκεκριμένα πλήρως διαλυτά προϊόντα μπορεί να βρεθεί στον Πίνακα 5.6 στο επόμενο κεφάλαιο.
4.3.6 Λίπανση μέσω διαφυλλικής θρέψης
Ο ψεκασμός των φυλλωμάτων και η θρέψη είναι μια μοναδική μέθοδος εφαρμογής, χρήσιμη για την ικανοποίηση των απαιτήσεων των φυτών άμεσα και με υψηλή απόδοση. Το άζωτο και το κάλιο απορροφώνται εύκολα στο φυτό και κατανέμονται στο φυτό όταν εφαρμόζονται στα φύλλα. Η διαφυλλική θρέψη είναι μια χρήσιμη λύση, ειδικά για τα οπωροφόρα οπωροφόρα ζώα στις ξηρές ζώνες, όπου η ανεπάρκεια νερού το καλοκαίρι μειώνει δραστικά την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από το έδαφος, καθιστώντας έτσι δύσκολη τη διόρθωση των τροφοπενιών, ακριβώς όταν τα δέντρα μπορεί επίσης να χάσουν μεγάλο μέρος της παραγωγικότητάς τους λόγω των συνθηκών ξηρασίας.
Επιπλέον, οι εφαρμογές διαφυλλικής λίπανσης είναι επίσης σημαντικές υπό φυσιολογικές συνθήκες ανάπτυξης, συμπληρώνοντας τις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά σε περιόδους αιχμής ζήτησης. Η θρέψη της ελιάς είναι ζωτικής σημασίας την άνοιξη (κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της βλαστικής ανάπτυξης) και στο τέλος του καλοκαιριού, πριν τη συγκομιδή. Οι διαφυλλικές εφαρμογές συμβάλλουν στην επιτάχυνση της βλαστικής ανάπτυξης και της αναπαραγωγικής ανάπτυξης, ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη των βλαστών, βελτιώνοντας το σύνολο των καρπών και μειώνοντας την εναλλασσόμενη καρποφορία.
Επομένως, εάν η διαφυλλική θρέψη είναι η μόνη πηγή εφαρμογής κατά τη διάρκεια της αιχμής της ζήτησης, πρέπει να διεξαχθούν αρκετές εφαρμογές.
Ο καρπός της ελιάς είναι πολύ αποτελεσματικός στην αφαίρεση των θρεπτικών ουσιών από τα φύλλα. Οι διαφυλλικοί ψεκασμοί βοηθούν στον εμπλουτισμό των φύλλων σε αυτές τις περιόδους υψηλής ζήτησης θρεπτικών ουσιών. Οι διαφυλλικοί ψεκασμοί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα βοηθήσουν στην αύξηση της απόδοσης και στη βελτίωση της διατροφικής ποιότητας του ελαίου.
Το επόμενο μέρος αυτού του κεφαλαίου παρέχει πολλές επιστημονικές πληροφορίες που περιγράφουν τα επιτεύγματα της διαφυλλικής θρέψης σε ελιές σε διάφορα μέρη του κόσμου.
Israel– Poly-Olive™
Διεξήχθη μια δοκιμή πεδίου στο Ισραήλ στην ποικιλία Barnea, η οποία υποβλήθηκε σε 4 εφαρμογές διαφυλλικής θρέψης με Poly-Olive ™ 15-7-30 + 2MgO εμπλουτισμένου με μικροθρεπτικά συστατικά περιλαμβανομένων 4,500 ppm βορίου σε 2%. (Για λεπτομέρειες σχετικά με το προϊόν, ανατρέξτε στην ειδική παράγραφο στο κεφάλαιο 5 μετά τον Πίνακα 5.9.) Αυτό είχε ως αποτέλεσμα μεγαλύτερο μέγεθος καρπού και καλύτερη ωρίμανση (Εικόνα 4.2).
Εικόνα 4.2: Επίδραση του Poly-Olive ™ 15-7-30 + 2MgO με μικροθρεπτικά συστατικά κατά την ωρίμανση των καρπών
Διεξήχθη μια πειραματική δοκιμή στο Ισραήλ, στην ποικιλία Barnea, όταν τα δέντρα ήταν 8 ετών, υπό εντατική καλλιέργεια. Η απόσταση των δέντρων ήταν 3 x 7 m - η μέση απόδοση κατά τα τρία έτη πριν από τη δοκιμή ήταν 15 Τ / εκτάριο / έτος. Παρά την τεράστια λίπανση του εδάφους, παρατηρήθηκαν ανεπάρκειες των θρεπτικών μακρο- και μικροσυστατικών. Τα δέντρα υποβλήθηκαν σε εφαρμογή με Poly-Olive ™ 15-7-30 + 2MgO + ME, σε 2% ή 4%.
Για να μελετηθεί η επίδραση του χρονοδιαγράμματος εφαρμογής, εφαρμόστηκε διαφυλλική θρέψη σε τρία διαφορετικά φαινολογικά στάδια: στην ταξιανθία, μετά την καρπόδεση και μετά τη σκλήρυνση του πυρήνα.
Εικόνα 4.3: Οι επιδράσεις της διαφυλλικής εφαρμογής του 2% Poly-Olive ™ στην καρπόδεση και στην απόδοση καρπών όπως μετρήθηκε στο δεύτερο έτος της δοκιμής
Αποτελέσματα
- Η εφαρμογή Poly-Olive ™ και στα τρία φαινολογικά στάδια ελέγχου, αύξησε σημαντικά την απόδοση των καρπών και την καρπόδεση σε σύγκριση με τον έλεγχο. Η πρωιμότερη εφαρμογή (πριν από την ταξιανθία) είχε ως αποτέλεσμα το υψηλότερο ποσοστό καρπόδεσης και κατά συνέπεια την υψηλότερη απόδοση καρπών.
- Το πείραμα διεξήχθη κατά τη διάρκεια δύο διαδοχικών ετών και η μέση τιμή του ποσοστού καρπόδεσης για ολόκληρο το πείραμα ήταν υψηλότερο όταν εφαρμόστηκε αργότερα στην εποχή το Poly-Olive ™ (μετά από τη σκλήρυνση του πυρήνα). Πιθανώς αυτή η εφαρμογή, όταν τα θρεπτικά συστατικά μεταφέρονται στους αναπτυσσόμενους καρπούς, αποτρέπει τις τροφοπενίες και εξισορροπεί τη διατροφική κατάσταση του δέντρου, δημιουργώντας έτσι τη βάση για υψηλές αποδόσεις στο επόμενο έτος. Επομένως, η εναλλασσόμενη καρποφορία μπορεί να περιοριστεί.
- Η συγκέντρωση ψεκασμού στο 4% δεν ήταν ανώτερη από 2%.
Τυνησία - νιτρικό κάλιο (Multi-K)
Στην Τυνησία (περιοχή Sfax) η απαίτηση καλίου των δέντρων Chemlali που τροφοδοτήθηκαν με βροχή εκτιμήθηκε με βάση την απόδοση 200 kg / δέντρο. Δύο αναλογίες νιτρικού καλίου (Multi-K) εφαρμόστηκαν με διαφυλλικό ψεκασμό ως εξής:
|
Treatment rates
|
||
|
Control, unsprayed
|
||
|
F50
|
Foliar spray
|
50% of estimated tree requirement
|
|
F100
|
Foliar spray
|
100% of estimated tree requirement
|
Η διαφυλλική θρέψη κάθε εφαρμογής κατανεμήθηκε σε τρεις επιμέρους εφαρμογές ως εξής:
- 30% - κατά τη διόγκωση των οφθαλμών των ανθών
- 40% - κατά τη διάρκεια του δεύτερου σταδίου ανάπτυξης των καρπών
- 30% - στην αρχή της αλλαγής του χρώματος του καρπού
Αποτελέσματα: Περιοχή φύλλων, περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία στα φύλλα και δείκτες καρπών κατά τη συγκομιδή
Τα φύλλα των δύο διαφυλλικών εφαρμογών είχαν υψηλότερη επιφάνεια φύλλου από τον έλεγχο (Σχήμα 4.4). Επιπλέον, αυτά τα φύλλα ήταν επίσης πλουσιότερα στα χρησιμοποιούμενα μεταλλικά στοιχεία, δηλαδή Ν και Κ, και δεν άλλαζαν το περιεχόμενο των υπολοίπων μεταλλικών στοιχείων - τα δεδομένα δεν φαίνονται (Εικόνα 4.5).
Αυτές οι αυξήσεις βελτίωσαν την φωτοσυνθετική ικανότητα των φύλλων, έχοντας αξιοσημείωτα θετική επίδραση στην ανάπτυξη των καρπών και στην αξία (Εικόνα 4.6).
Εικόνα 4.4: Η επίδραση διαφορετικών ποσοστών ψεκασμών καλίου στο φύλλωμα της ελιάς
Στατιστική ανάλυση από τη δοκιμή Duncan
Figure 4.5: The effect of different rates of potassium nitrate sprays on leaf mineral composition compared to Freeman et al. (1994) norms
Statistics analysis by Duncan's test
Εικόνα 4.6: Η επίδραση διαφορετικών ποσοστών ψεκασμού νιτρικού καλίου στα πομολογικά χαρακτηριστικά των καρπών της ελιάς
Στατιστική ανάλυση από τη δοκιμή Duncan.
Η Εικόνα 4.6 δείχνει ότι ο λόγος σάρκας / σπόρου και το βάρος καρπών ήταν υψηλότερα στην εφαρμογή Multi-K F100, στατιστικά σημαντικά χαμηλότερος στην εφαρμογή Multi-K F50 και, πάλι, στατιστικά σημαντικά χαμηλότερος στη εφαρμογή ελέγχου. Η ανάπτυξη καρπών ήταν εντονότερη κατά τη διάρκεια του σταδίου 3 για την εφαρμογή Multi-K F100 (τα δεδομένα δεν παρουσιάζονται).
Συμπεράσματα
- Το νιτρικό κάλιο (Multi-K) βελτίωση την επιφάνεια του φύλλου και τις τιμές της ανάλυσης όσο αφορά το άζωτο και το κάλιο, μειώνοντας έτσι τις τροφοπενίες τους και βελτιώνοντας σημαντικά τη μάζα των καρπών και τη σχέση σάρκας / σπόρου.
- Η εφαρμογή Multi-KF100 γενικά παρήγαγε υψηλότερα αποτελέσματα και καλύτερα αποτελέσματα από αυτά που παρατηρήθηκαν με το Multi-KF50. Και οι δύο εφαρμογές ήταν γενικά καλύτερες από τον έλεγχο που δεν περιελάμβανε ψεκασμό.
Τουρκία
Η διαφυλλική εφαρμογή νιτρικού καλίου είναι μια πολύ γνωστή και συνιστώμενη διαδικασία σε ελαιώνες στην Τουρκία, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο σε πολλά τοπικά εδάφη. Σε μια μελέτη που πραγματοποίησαν οι Dikmelik, Puskulku & Altug του Ινστιτούτου Ερευνών Ελιάς στο Πανεπιστήμιο Ege της Τουρκίας το 1998, με τη σημαντική ποικιλία "Memecik", πραγματοποιήθηκαν τέσσερις διαφυλλικοί ψεκασμοί με 4%. Δύο εφαρμογές διαφυλλικής θρέψης (σε διαστήματα 20 ημερών) έγιναν μετά από την καρπόδεση (Μάιος), δύο επιπλέον ψεκασμοί (σε διαστήματα 20 ημερών) έγιναν μετά από τη σκλήρυνση του σπόρου (Αύγουστος). Οι ψεκασμοί έγιναν με αναλογία 4% νιτρικού καλίου στα 1.000 L / ha, μερικές φορές σε συνδυασμό με ουρία. Αυτές οι διαφυλλικές εφαρμογές συγκρίθηκαν με την τοπική συνήθεια [για εφαρμογές εμπορικής κλίμακας] των καλλιεργητών να πραγματοποιούν πλευρική λίπανση με θειικό κάλιο (SOP).
Πίνακας 4.10: Σύγκριση μεταξύ της εφαρμογής του SOP στο έδαφος και της διαφυλλικής θρέψης με νιτρικό κάλιο στο φύλλωμα
|
|
Side dressing with SOP
|
Foliar feeding with potassium nitrate
|
|
K contents in the leaves (% in D.M.) in December
|
0.61
|
0.81 (+ 33%)
|
|
K contents in the fruit pulp (% in D.M.) at maturity
|
1.56
|
1.65 (+ 6%)
|
|
Mean mass of 100 fruit units (g)
|
217.5
|
278.7 (+ 28%)
|
|
Pulp/pit weight ratio
|
2.90
|
3.54 (+ 22%)
|
|
Oil content in D.M.
|
47.8%
|
52.9% (+ 11%)
|
Συμπεράσματα
Οι εφαρμογές διαφυλλικής θρέψης με Multi-K, οι οποίες πραγματοποιήθηκαν από την πρώτη περίοδο ταχείας ανάπτυξης των καρπών (καλοκαίρι) έως την ωριμότητα (τέλος της πρώιμης πτώσης), παρατηρήθηκαν πως είχαν ιδιαίτερα θετικές επιπτώσεις στη διατροφική κατάσταση των δέντρων που έπασχαν από τροφοπενία καλίου. Η ποιότητα των επεξεργασμένων επιτραπέζιων ελιών βελτιώθηκε σημαντικά εξαιτίας της αύξησης του μεγέθους, του υψηλότερου λόγου πολτού / σπόρου και της υψηλότερης περιεκτικότητας ελαίου.
Κρήτη
Η επίδραση των οκτώ παραγοντικών συνδυασμών της εφαρμογής στο έδαφος και με ψεκασμό το καλοκαίρι δύο επιπέδων Ν και δύο επιπέδων Κ στη μεταλλική σύνθεση των φύλλων ελιάς μελετήθηκε σε έναν αρδευόμενο ελαιώνα (ποικιλία Manzanillo) στην Κρήτη.
Το νιτρικό κάλιο σε μορφή Multi-K ψεκάστηκε με ποσοστό 4% τέσσερις φορές τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
Τα περιεχόμενα Ν και Ρ των φύλλων αυξήθηκαν με εφαρμογές ψεκασμού νιτρικού καλίου. Οι εφαρμογές της ουρίας, λίγο πριν από τους ψεκασμούς νιτρικού καλίου, αύξησαν σημαντικά την πρόσληψη του Κ από τα φύλλα.
Η επίδραση των οκτώ παραγοντικών συνδυασμών της εφαρμογής στο έδαφος και με ψεκασμό το καλοκαίρι δύο επιπέδων Ν και δύο επιπέδων Κ στη μεταλλική σύνθεση των φύλλων ελιάς μελετήθηκε σε έναν αρδευόμενο ελαιώνα (ποικιλία Manzanillo) στην Κρήτη.
Το νιτρικό κάλιο σε μορφή Multi-K ψεκάστηκε με ποσοστό 4% τέσσερις φορές τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
Τα περιεχόμενα Ν και Ρ των φύλλων αυξήθηκαν με εφαρμογές ψεκασμού νιτρικού καλίου. Οι εφαρμογές της ουρίας, λίγο πριν από τους ψεκασμούς νιτρικού καλίου, αύξησαν σημαντικά την πρόσληψη του Κ από τα φύλλα.
Need more information about growing olives? You can always return to the olive fertilizer & olive crop guide table of contents
Related Articles:
NPK Fertilizers - Water Soluble Fertilizers
Informations about Plant Nutrient deficiency
Informations about Calcium Nitrate Fertilizer
Map Fertilizer - More Informations