Πειραματικός αγρός στην καλλιέργεια του σκληρού σιταριού στην περιοχή της Λιβαδειάς

Η εταιρεία Haifa Νοτιοανατολικής Ευρώπης σε συνεργασία με την εταιρία ΕΛΤΟΝ, το Γεωπονικό κατάστημα του κ. Διαμαντή Χαράλαμπου στην Λιβαδειά και με τον παραγωγό κ. Σπύρο Τσώνη  δημιούργησαν ένα πειραματικό με προϊόντα Haifa, στην περιοχή του Αγίου Δημητρίου, στον Ορχομενό Βοιωτίας σε καλλιέργεια σκληρού σιταριού, ποικιλία Barilla 6575, έκτασης 32 στρεμμάτων.

Ο πειραματικός αγρός των 32 στρεμμάτων χωρίστηκε σε τρία μέρη 10 στρεμμάτων , 12 στρεμμάτων και 10 στρεμμάτων.

Η Haifa έλαβε δείγματα εδάφους από το αγρόκτημα ιδιοκτησίας του Παραγωγού που πρόκειται να φιλοξενήσει την καλλιέργεια του σκληρού σιταριού, με σκοπό την χημική ανάλυση και επεξεργασία των δειγμάτων, για την μετέπειτα πρόταση της Εταιρίας για διόρθωση τυχών προβλημάτων θρέψης (τροφοπενίες) ή/και βελτιστοποίησης των καλλιεργητικών αποδόσεων με τη χρήση των προϊόντων της Εταιρίας.

Βασιζόμενοι στις αναλύσεις εδάφους, η λίπανση που ακολουθήθηκε σε αυτούς τους τομείς είναι η ακόλουθη:

Στο σιτάρι η ορθή εφαρμογή της λίπανσης οδηγεί σε αύξηση των αποδόσεων.

Αντίστοιχα, επιστημονικά δεδομένα καταδεικνύουν ότι η περιεκτικότατα του σιταριού σε πρωτεΐνη, εξαρτάται από την επάρκεια των θρεπτικών στοιχείων του εδάφους και αυξάνεται σημαντικά όταν ακολουθούνται προγράμματα ορθολογικής λίπανσης. (Απόδειξη τα επίπεδα πρωτεΐνης του Ν1, Ν2, Ν3).

Σύμφωνα με μελέτη του Παγκόσμιου Ινστιτούτου Θρέψης Φυτών, η σχέση μεταξύ της αναμενόμενης παραγωγής κόκκων στο σιτάρι και της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη συνδέεται με την επάρκεια και την υψηλότερη παροχή  αζώτου (Διάγραμμα 1).

Συμπεράσματα  αποδεικτικού

Τα αποτελέσματα του πειραματικού ήταν εξαιρετικά σε όλα τα Αποδεικτικά, με επίτευξη  των ποσοστών που αποτελούν κριτήρια επιλογής σκληρού σίτου από τη βιομηχανία ζυμαρικών.

Πρόκειται για την 3η συνεχή χρονιά καλλιέργειας σκληρού σιταριού για το πειραματικό αγρό, με μέσο όρο συγκομιδής ανά έτος:

• 1η χρονιά 560 κιλά
• 2η χρονιά 600 κιλά με θρέψη Haifa (Multi Grand 20-20-0 & Haifa UreaS 40-0-0) παρά τις άσχημες καιρικές συνθήκες και με υψηλό ποσοστό βροχοπτώσεων.
• 3η χρονιά 620 κιλά, ικανοποιητικές καιρικές συνθήκες (μέσος όρος όλων των αγροτεμαχίων)

Ο μέσος όρος παραγωγής της ποικιλίας Barilla PVL 6575 στην ευρύτερη περιοχή του Ορχομενού ήταν 450 κιλά/στρ.

Συγκεκριμένα, εντυπωσιακά ήταν τα αποτελέσματα στο πειραματικό αγρό Ν3, το οποίο σπάρθηκε στις 23/12/2020 αντί για τις 21/11/2020. Η σπορά που πραγματοποιήθηκε με κλασσική σπαρτική μηχανή μήκος σπόρου 28 cm αντί για  σπαρτική μηχανή σπόρων Amazone μήκος σπόρου 21 cm που χρησιμοποιήθηκε στα Νο, Ν1 και Ν2. Στο συγκεκριμένο χωράφι δεν συγκομίσθηκε το καλάμι, διότι η ποσότητα ήταν ελλιπής, εν αντιθέσει ο μέσος όρος δεμάτων των υπόλοιπων 2 αγροτεμαχίων ήταν 370 και 380 κιλών, με το ίδιο ύφος κοπής σε όλα τα δείγματα.

Συνοπτικά στον πειραματικό αγρό πετύχαμε:

• Παραγωγή 619 κιλά/στρ. με μέσο όρο παραγωγής στην περιοχή τα 350 κιλά
• Ποσοστό υαλώδους 80,6% με μέσο όρο της ευρύτερης περιοχής το 71,93%
• Γλουτένη σε ποσοστό 27,45% με μέρο όρο στην ευρύτερη περιοχή το 24,16%

Με ορθολογική χρήση πετύχαμε στο Αποδεικτικό Ν1 η 3η χρονιά παραγωγής 701 κιλά/στρ, με μέσο όρο παραγωγής ίδιου υβριδίου στην περιοχή τα 350 κιλά/στρ. Το ποσοστό του υαλώδους ήταν 90,39 % και πρωτεϊνης 15,4% και ο μέσος όρος της περιοχής το 71,93% στο υαλώδες (18,46% - διαφορά) και 13% της πρωτεΐνης.

Τέλος αξίζει να αναφερθεί ότι ο παραγωγός μας ήταν ο μοναδικός που πήρε από την Barilla το ποιοτικό prim.