Index: Varieties | Growth stages | Favorable growth conditions | Stress factors
Există o multitudine de tipuri de ceapă comestibilă, care diferă ca mărime, formă și aromă. Bulbii de ceapăreprezintă cel mai răspândit membru al grupului, reprezentând cele mai mari zone de creștere și randamentul global.
Bulbii de ceapă se clasifică în trei grupe, în funcție de răspunsul lor la durata zilei:
- Soiuri de bulbi de o zi scurtă, cudurata zilei de 11-12 ore.
- Soiuri de bulbi intermediare cu durata zilei de 13-14 ore.
- Soiuri de zile lungi, cu durata de 14-16 ore.
Soiurile de ceapă se disting și prin culoarea lor, galben / maro, alb sau roșu. De obicei, soiurile cu o culoare similară vor avea caracteristici tipice.
Stadiile de creștere ale cepei
Cultură de ceapă - necesități de creștere
Ceapa are un sistem de rădăcină slab ramificat, cu cele mai multe rădăcini în partea de sus a 30 cm de sol. Densitatea înrădăcinării scade odată cu adâncimea solului. Astfel, este important să menținem umiditatea nutrienților și a solului în zona de înrădăcinare superficială. Solurile trebuie să fie bine structurate și fertile pentru a maximiza creșterea și a produce randamente ridicate. Bulbii se recoltează atunci când cad vârfurile. Pentru producția de bulbi planta nu ar trebui să înflorească, deoarece înflorirea afectează negativ randamentele. Înflorirea depinde de lungimea zilei și necesită temperaturi scăzute (mai mici de 14-16 ° C) și umiditate scăzută.
Starea patului de semințe
O zonă de semințe fină și consolidată este necesară pentru o germinare maximă și o bună înființare. Bulgărele și pietrele vor împiedica creșterea. Temperatura optimă a solului pentru germinare este de 15 până la 25 ° C.
pH
PH-ul solului 6-7 este optim pentru creșterea cepei. Când pH-ul scade sub 5,5, disponibilitatea de magneziu și molibden scade și când pH-ul depășește 6,5 zinc, manganul și fierul devin deficiente.
Ghid de analiză a solului pentru diagnosticarea stării de nutrienți disponibile
|
Niveluri de nutrienți disponibili în sol, ppm |
|||
|
Soil status |
Phosphorus |
Potassium |
Zinc |
|
Very deficient |
0-5 |
40 |
0.3 |
|
Deficient |
5-9 |
40-80 |
0.3-0.5 |
|
Intermediate |
10-15 |
80-120 |
0.5-0.8 |
|
Sufficient |
>15 |
>120 |
>0.8 |
Recolta de ceapă necesită 350 până la 550 mm de apă pe tot parcursul ciclului de creștere. Este recomandat să se facă irigații frecvente și ușoare, care sunt cronometrate atunci când aproximativ 25% din apa disponibilă în partea de sus a 30 cm de sol este epuizată. Intervalele de irigare de 2-4 zile sunt o practică obișnuită. Irigarea excesivă produce uneori apariția unor boli precum mucegaiul și putregaiul alb. Irigarea trebuie încetată cu 15 până la 25 de zile înainte de recoltare. Irigarea târziu a sezonului ar putea întârzia maturitatea și poate cauza fisurarea coajei.
Următorul tabel prezintă coeficientul de cultură (kc) care se referă la evapotranspirația de referință (ETo) la cerințele de apă (ETm) în diferite etape de dezvoltare.
|
|
Stages of development |
Plant date |
Region |
||||
|
stage |
initial |
Crop development |
Mid-season |
Late |
Total |
||
|
Length (days) |
15 |
25 |
70 |
40 |
150 |
April |
Mediterranean |
|
20 |
35 |
110 |
45 |
210 |
Oct./Jan |
Arid region; California |
|
|
Root depth, m |
- |
- |
- |
- |
0.6 |
|
|
|
Crop coefficient, Kc. |
0.7 |
>> |
1.05 |
0.75 |
- |
|
|
(Sursa: FAO)
Stresul hidric
Ceapa este foarte sensibilă la stresul hidric. Cu toate că ceapa poate supraviețui perioade lungi de secetă, disponibilitatea apei este esențială pentru creșterea și randamentul ridicat al becurilor de calitate. Ceapa raspunde la stresul hidric prin reducerea ratelor de transpiratie, fotosinteza si crestere. În perioada de creștere a bulbilor, ceapa este mai sensibilă la stresul hidric decât majoritatea altor culturi. Stresul hidric în acest moment reduce randamentul și dimensiunea bulbilor. Sub stres de secetă, ceapa este mai probabil să se dividă sau să formeze bulbi duble și multiple.
Salinity
Cultura de ceapă este sensibilă la salinitatea solului, așa cum este prezentat în tabelul de mai jos.
|
Conductivity (mmhos/cm) |
1.2 |
1.8 |
2.8 |
4.3 |
7.5 |
|
Yield decrease |
0% |
10% |
25% |
50% |
100% |
Încorporarea îngrășămintelor în paturile de plantare înainte de însămânțare crește nivelul sărurilor solubile la un nivel care ar putea dăuna răsadurilor pe măsură ce apar. După înființare, ceapa poate tolera niveluri mai mari de sare. Problemele de salinitate pot include, de asemenea, toxicitatea specifică a elementelor, cum ar fi borul sau sodiul, care sunt de obicei legate de calitatea apei de irigare.
Ceapa este mai sensibilă la toxicitatea la salinitate, sodiu și bor decât salata, conopida, broccoli și varza.
Sursa: Shannon and Grieve (1999)
Concurența buruienilor
Ceapa este un concurent natural sărac. Pentru a evita reducerea randamentului, controlul buruienilor este esențial chiar de la însămânțare.
Aveți nevoie de mai multe informații despre creșterea cepei? Puteți să accesați oricând cuprinsul ghidul cu privire la îngrășămintele pentru ceapă & cultura de ceapă.