Crop Guide: Growing Banana

Index:

1. Description
2. Tip de sol
3. Soiuri
4. Climate
5. Irrigation
6. Plant nutrients consumption
7.  
8. Conținutul relativ de nutrienți pentru plantedin frunzele de banană
9. Conținutul relativ de nutrienți pentru plante din banane (din fruct)
10.  

 

1.1 Descrierea

Bananieruleste o plantă perenă mare, cu teci de frunze care formează pseudosteme asemănătoare cu trunchiul. Planta are 8 - 12 frunze care au până la 270 cm lungime și 60 cm lățime. Dezvoltarea rădăcinilor poate fi extinsă în soluri libere, în unele cazuri până la 9 m lateral. Înălțimea plantelor, mărimea ciorchineluiși diferite alte caracteristici depind de soi.

Dezvoltarea florilor începe de la tulpina adevărată subterană (corm) la 9 - 12 luni de la plantare. Inflorescența (tulpina florilor) crește prin centrul pseudostemului. Florile se dezvoltă în ciorchine („mâini”) în spirală în jurul axei principale. În majoritatea culturilor, florile feminine sunt urmate de câteva „mâini” de flori neutre care au avortat ovarele și staminele. Florile neutre sunt urmate la capetele terminale de flori masculine închise în bracte. Florile masculine au stamine funcționale, dar ovare avortate.

Fructele se maturizează în aproximativ 60 - 90 de zile de la apariția florilor. Fiecare ciorchină de banane de fructe constă din un număr variabil de „mâini” de-a lungul unei tulpini centrale. Fiecare „mână” constă din două rânduri transversale de fructe („degete”).

Calitatea fructelor este determinată de mărimea (lungimea și grosimea degetului), de maturare, de absența defectelor și de dispunerea ciorchinilor. Standardele de calitate pot diferi pe diverse piețe.

Bananele cresc bine pe o gamă largă de soluri. Solul ideal ar trebui să fie bine drenat, dar să aibă o capacitate bună de reținere a apei. PH-ul solului trebuie să fie între 5,5 și 6,5. Solul nu trebuie să fie compact.

1.3 Soiuri

Cavendish și Braziliens sunt cele două mari grupuri de banane pentru desert. Grupul Cavendish include soiuri „Williams”, „Valery”, „Hamakua”, „Grand Nain” și soiuri „chinezești”. Bananele braziliene sunt adesea, în mod incorect, denumite bananele mere. Acest grup include „brazilianul pitic”. Grupul Bluefields, care include „Bluefields” și „Bluefields Dwarf”, a fost soiulcel mai comercializat. În prezent, această varietate reprezintă mai puțin de 1% din producția de banane în unele țări, datorită susceptibilității sale la ”boala de ofilire a bananei”(BBW) din Panama. În unele țări, de asemenea, sunt cultivate bananele pentru prepararea amidonului sau plantanele. Largo, Maia maole și Popoulu sunt diferite grupuri de banana plantane (plantain).

 

1.4 Clima

Bananele cresc cel mai bine în zonele cu 2.500 mm sau mai mult de precipitații bine distribuite pe an. Irigarea este necesară dacă precipitațiile sunt inadecvate sau neregulate. Culturile de banane se dezvoltă cel mai bine în zonele protejate, deoarece sunt susceptibile la deteriorarea vântului. Temperatura medie de 27oC (81oF) și soarele sunt, de asemenea, benefice pentru dezvoltarea și randamentul optim al plantelor.

Condițiile optime pentru maturarea bananelor sunt la temperaturi de 20-21oC (68-70oF) și 90% umiditate relativă. Pe măsură ce fructele se coacă, amidonul intern se transformă treptat în zahăr.

 

1.5 Irigare

Apa este probabil cel mai limitant factor a-biotic în producția de banane. Cerințele stricte de apă ale acestei culturi pot fi satisfăcute uniform prin precipitații eficiente și prin irigare. Utilizarea acestor două surse variază mult în întreaga lume.

Banana este o plantă cu o rată de creștere rapidă, consum ridicat de apă, distribuție radiculară superficială și răspândită, rădăcini cu o rezistență slabă la penetrare în sol, capacitate slabă de a atrage apa din uscarea solului, rezistență scăzută la secetă și răspuns fiziologic rapid la deficitul de apă la sol.

Acești factori indică faptul că banana este sensibilă la variații, chiar și ușoare, ale conținutului de apă din sol și că programarea irigațiilor este esențială. Capacitatea de reținere a apei la sol, adâncimea efectivă de înrădăcinare a plantei și procentul de eliminare a apei totale disponibile înainte de irigare determină cantitatea de apă care trebuie aplicată, în timp ce coeficientul culturii împreună cu datele de evapo-transpirație determină intervalul de irigare.

În Israel, unde lipsa de apă este crucială, livezile cu banane sunt cultivate în general în sere, pentru a reduce pierderile de apă prin transpirație și pentru a reduce ruperea frunzelor de către vânt.

 

1.6 Densitatea plantării și randamentul preconizat

Bananierii nu sunt plantați de obicei mai aproape de 2 - 3 m una de alta. Densitatea plantării depinde de soiurile de banane plantate și de practicile de gestionare. Numărul de lăstari care se dezvoltă trebuie menținut la maximum 4 sau 5 bananieri, în funcție de distanța de plantare și alte practici.

Producții de 15, 20 și până la 45 de tone / ha pot fi obținute în mod normal pentru soiurile „Brazilian”, „Bluefields” și, respectiv, „Cavendish”. Producții de 84 tone / ha au fost raportate în condiții optime.

 

1.7 Consumul de nutrienți ai plantelor

Cultura de bananeconsumă mult potasiu (K) în comparație cu multe alte culturi (tabelul 1) și acest consum trebuie luat în considerare atunci când este planificat un program de fertilizare.

 

Tabelul 1: Eliminarea nutrienților în recoltarea fructelor de către diferite culturi

Fruit crop	Fruit yield (ton/ha)	N	P2O5	K2O
		(kg/ha)
Mango	15	100	25	110
Banana	57	322	73	1,180
Citrus	20	22	12	57
Pineapple	84	150	45	530
Papaya	80	225	60	180
Grape	20	160	40	180
Litchi	10	220	35	290

 

Tabelul 2: Conținutul de substanțe nutritive din diferite culturi (kg / ha)

Fruit crop	Yield (ton / ha)	N	P2O5	K2O
Corn	6	120	50	120
Wheat	6	170	75	175
Potatoes	40	175	80	310
Tomatoes	50	140	65	190
Peanuts	2	170	30	110
Sunflowers	3	120	60	240
Apples	25	100	45	180
Avocadoes	15	40	25	80
Citrus	30	270	60	350
Banana	40	320	60	1000

Conținutul de potasiu într-o frunză de banană este destul de mare (Fig. 1), dar în fructe depășește 50% din greutatea sa uscată (Fig. 2).

 

Figura 1: Conținutul relativ de nutrienți ai plantelor din frunzele de banană

Figura 2: Conținutul relativ de nutrienți ai plantelor din banane (din fruct)

Figura 3: Relația dintre conținutul de sol al K (0 - 20 cm.) și producția de banane

(B. L. Smith, South Africa, 1995.)

 

 

Nivelul de potasiu din sol afectează nu numai producția, ci și creșterea plantelor (tab. 3). Cu cât nivelul de K este mai ridicat în sol, cu atât suprafața de frunze este mai mare.

 

Tabelul 3: Efectul nivelului de potasiu, în condiții de cultură în nisip, asupra dimensiunii frunzelor de banan (Lahav, 1972)

 

K level (ppm)	Length		Width		Area		Life span		Total foliage area
	cm	%	cm	%	m2	%	days	%	m2	%
292	129	100	68	100	0.66	100	111	100	75	100
146	123	95	64	94	0.62	94	107	96	67	89
73	104	81	56	82	0.45	68	94	85	44	59
36	101	78	54	79	0.42	64	71	64	32	43
18	106	82	57	84	0.47	71	40	67	30	60
0	86	67	47	69	0.29	44	56	50	18	24
SE (P = 0.01)	5		4		0.06		4		6

 

 

Aveți nevoie de mai multe informații despre creșterea bananelor?  Puteți întoarce întotdeauna la cuprinsul și îngrășământul cu banane pentru ghidul culturilor de banane crop guide table of contents & banana fertilizer

 

Articole similare:

Îngrășăminte cu NPK - Îngrășăminte solubile în apă

Fertilizarea plantelor & nutriția plantelor

Hrănirea foliară & îngrășământul foliar

Îngrășăminte cu azotat de potasiu