Vânătă

 Obțineți producția maximă utilizând îngrășământul dvs. pentru vinete

Vinetele (SUA) , aubergine (UK), or brinjal (Marea Britanie) sau brinjal (Asia de Sud și Africa de Sud) este o specie de plante din familia de nopți Solanaceae, Solanum melongena, cultivată pentru fructele sale comestibile adesea purpurii.

Fructele spongioase și absorbante ale plantei sunt utilizate pe scară largă în gătitul în multe bucătării diferite și este adesea considerat o legumă, chiar dacă este o bacă prin definiție botanică. Aparținând grupului Solanum, acesta este legat de tomate și cartof. Ca și roșia, coaja și semințele sale pot fi consumate, dar, la fel ca și cartoful, nu este recomandat să îl consumăm crud. Vinetele au un conținut nutrițional scăzut de macronutrienți și micronutrienți, dar capacitatea fructelor de a absorbi uleiuri și arome în miezul său prin gătit, își extinde utilizarea în artele culinare.

Clasificat botanic ca fiiind bacă, fructul conține numeroase semințe mici, moi, comestibile, care au gust amar deoarece conțin sau sunt acoperite în alcaloizi nicotinoizi, precum tutunul aferent.

Sursa: Wikipedia