Index:
1. Ghid cu privire la cultura de tomate: Metoda de cultivare
Sol sau fără sol, cultură protejată (seră sau tunel înalt de plastic) sau câmp deschis.
2. Ghid cu privire la cultura de tomate: Tipul solului
Tomatele pot fi cultivate pe soluri cu o gamă largă de texturi, de la soluri ușoare, nisipoase, până la soluri grele și argiloase. Solurile nisipoase sunt de preferat dacă se dorește recoltarea timpurie. Nivelul favorabil al pH-ului: 6,0-6,5. La niveluri de pH mai mari sau mai mici, micronutrienții devin mai puțini disponibili pentru absorbția plantelor.
3. Ghid cu privire la cultura de tomate: Clima
Temperatura este factorul principal care influențează toate etapele de dezvoltare a plantei: creșterea vegetativă, înflorirea, creșterea fructelor și maturarea fructelor. Creșterea necesită temperaturi între 10 ° C și 30 ° C.
Tabelul 4 : Cerințe de temperatură în diferite etape de creștere:
|
Growth stage
|
Temperature (0C)
|
||
|---|---|---|---|
|
Minimum
|
Maximum
|
Optimal
|
|
|
Germination
|
11
|
34
|
16-29
|
|
Vegetative growth
|
18
|
32
|
21-24
|
|
Fruit setting (night / day)
|
10 / 18
|
20 / 30
|
13-18 / 19-24
|
|
Formation of lycopene
|
10
|
30
|
21-24
|
|
Formation of carotene
|
10
|
40
|
21-32
|
Intensitatea luminii este unul dintre factorii majori care afectează cantitățile de zaharuri produse în frunze în timpul fotosintezei, iar acest lucru, la rândul său, afectează numărul de fructe pe care planta le poate susține și randamentul total.
4. Ghid cu privire la cultura de tomate: Irigare
Plantele de tomate sunt destul de rezistente la seceta moderată. Cu toate acestea, un management adecvat este esențial pentru a asigura un randament și calitate ridicate.
Necesarul de apă al tomatelor cultivate în aer liber variază între 4000 - 6000 m³ / ha. În sere sunt necesare până la 10.000 m3 / ha de apă. 70% sau mai mult din sistemul radicular se află în partea superioară la 20 cm de sol. Prin urmare, este recomandabil un sistem de picurare echipat cu un dispozitiv de fertirigare.
Pe soluri ușoare sau când se utilizează apă salină, este necesară creșterea cantităților de apă cu 20% - 30%. Cerințele de apă vor diferi în diferite etape de creștere. Cerința crește de la germinare până la începutul creșterii fructelor, atingând un vârf în timpul dezvoltării fructelor și apoi scade în timpul maturarii.
Stresul hidric ușor în timpul dezvoltării și maturării fructelor are un efect pozitiv asupra calității fructelor: fermitate, gust și durata de depozitare, dar poate duce la fructe mai mici. Irigarea târzie, aproape de recoltare, poate afecta calitatea și poate provoca putregaiul.
Lipsa de apă va duce la o creștere redusă în general și la reducerea absorbției de calciu în special. Deficiența de calciu provoacă putregaiul cenușiuBotrytiscinerea (BER)(vezi pagina 15). Pe de altă parte, irigarea excesivă va crea condiții anaerobe ale solului și, în consecință, va provoca moartea rădăcinilor, înflorirea întârziată și tulburările fructelor.
Apa de irigație acidă (cu pH scăzut) nu este de dorit, deoarece poate duce la dizolvarea elementelor toxice din sol (de exemplu, Al3 +).
5. Ghid cu privire la cultura de tomate: sensibilități specifice ale plantei de tomate
Sensibilitate la bolile transmise de sol
Tomatele sunt predispuse la boli transmise de sol cauzate de ciuperci, virusuri sau bacterii. Prin urmare, în ultimii ani, se recomandă evitarea creșterii de tomate pe parcelele care au fost utilizate pentru alte culturi sensibile (ardei, vinete, cartofi irlandezi, cartofi dulci, bumbac, soia și altele). Se recomandă un regim de rotație de 3 ani între cereale mici și tomate.
Tomatele sunt predispuse la boli transmise de sol cauzate de ciuperci, virusuri sau bacterii. Prin urmare, în ultimii ani, se recomandă evitarea creșterii de tomate pe parcelele care au fost utilizate pentru alte culturi sensibile (ardei, vinete, cartofi irlandezi, cartofi dulci, bumbac, soia și altele). Se recomandă un regim de rotație de 3 ani între cereale mici și tomate.
Sensibilitate la salinitate
În condiții saline, cationii de sodiu concurează cu cationii de potasiu pentru locurile de absorbție a rădăcinilor și clorura concurează pentru absorbția azot nitric și va împiedica dezvoltarea plantelor (Fig.2) și va reduce randamentul.
În condiții saline, cationii de sodiu concurează cu cationii de potasiu pentru locurile de absorbție a rădăcinilor și clorura concurează pentru absorbția azot nitric și va împiedica dezvoltarea plantelor (Fig.2) și va reduce randamentul.
Figura 2: Relația inversă între greutatea uscată de vârf și concentrația clorurii de țesut vegetal - cu cât clorura din compoziția plantei este mai mare, cu atât greutatea sa uscată este mai mică.
|
Top dry
weight (g) |
 |
|
|
Cl (mg/g)
|
Salinitatea va avea ca rezultat o deficiență de potasiu la plantele de tomate, ceea ce duce la un număr redus de fructe pe plantă. Măsurile corective în astfel de condiții trebuie să includă următoarele etape:
-
Aplicarea abundentă de potasiu, deoarece acest cation specific poate concura cu succes cu sodiul și poate reduce considerabil absorbția acestuia și efectele negative rezultate. (Fig. 3)
-
Aplicarea abundentă de nitrați, deoarece acest anion specific concurează cu succes clorura și reduce semnificativ absorbția și efectele adverse ale acesteia.
-
De asemenea, calciul ajută la suprimarea absorbției de sodiu. Când este disponibil suficient calciu, rădăcinile preferă absorbția de potasiu decât de sodiu, iar absorbția de sodiu va fi suprimată.
Figura 3: Azotat de potasiu Multi-K® inversează efectele adverse ale salinității la tomatele de seră
(Sursa: Satti și Al. 1994)
(Sursa: Satti și Al. 1994)
|
Yield
(ton/ha) |
 |
|
|
|
Salinarea soluției nutritive a scăzut semnificativ greutatea uscată a plantei, mărimea fructelor și înălțimea plantei. Adăugarea de 4 sau 8 mM azotat de potasiu Multi-K® la soluția de nutrienți salinizați a crescut semnificativ valorile CE ale soluției nutritive, dar a inversat efectele adverse menționate cauzate de NaCl. Câțiva parametri au fost îmbunătățiți chiar și sub control, ca rezultat direct al tratamentului cu Multi-K®, adică mărimea fructelor și înălțimea plantelor (Fig. 4).
Figura 4: Efectul salinității și azotatului de potasiu Multi-K® asupra parametrilor vegetativi și a fructelor
mărimea tomatelor de seră „Pusa ruby”.
mărimea tomatelor de seră „Pusa ruby”.
Zincul îmbunătățește toleranța la stresul de salinitate
Nutriția zincului în plante pare să joace un rol major în rezistența la sare în tomate și alte specii. Starea nutritivă adecvată a zincului (Zn) îmbunătățește, eventual, toleranța la stresul de salinitate, afectând integritatea structurală și controlând permeabilitatea membranelor celulelor radiculare. Nutriția adecvată Zn reduce absorbția excesivă de Na de către rădăcini în condiții saline.
Nutriția zincului în plante pare să joace un rol major în rezistența la sare în tomate și alte specii. Starea nutritivă adecvată a zincului (Zn) îmbunătățește, eventual, toleranța la stresul de salinitate, afectând integritatea structurală și controlând permeabilitatea membranelor celulelor radiculare. Nutriția adecvată Zn reduce absorbția excesivă de Na de către rădăcini în condiții saline.
Sensibilitate la deficiență de calciu
Tomatele sunt foarte sensibile la deficiența de calciu, care se manifestă având simptomul putregaiului cenușiu Botrytis cinerea.(BER) pe fructe. Condițiile de salinitate sporesc intens intensitatea BER. Recent, s-a constatat că manganul (Mn) servește ca antioxidant în fructele de tomate, prin urmare, aplicarea sa la tomatele cultivate sub salinitate poate atenua simptomele BER în fructe. Trebuie să aveți grijă specială pentru a evita condițiile de creștere, care îmbunătățesc fenomenul BER.
Calitatea apei: tomatele tolerează apa nepotabilă până la o conductivitate de aproximativ 2-3 mmho / cm.
Aveți nevoie de mai multe informații despre cultivarea tomatelor? Puteți să accesați oricând cuprinsul ghidului cu privire la îngrășămintele pentru tomate
