La Sicurezza Alimentare nel futuro: lezioni dall'innovazione sostenibile in Israele

Man mano che ci avviciniamo al 2050, l'agricoltura globale si trova ad affrontare sfide critiche che richiedono azioni urgenti. La crescita della popolazione e l'aumento dei consumi esercitano una pressione enorme sui nostri sistemi alimentari, rendendo i tradizionali protocolli agronomoci insufficienti. La riduzione delle terre coltivabili, la crescente scarsità d'acqua e l'impatto sempre più rilevante dei cambiamenti climatici complicano ulteriormente la situazione. Queste sfide evidenziano la necessità urgente di ripensare il nostro approccio alla sicurezza alimentare. Per soddisfare le esigenze future, dobbiamo abbracciare soluzioni innovative che possano adattarsi a un mondo in rapida evoluzione, garantendo al contempo sostenibilità e resilienza di fronte a condizioni meteorologiche estreme e alla scarsità di risorse.

Per affrontare le sfide globali dell'agricoltura odierna, possiamo imparare molto dall'esperienza dello stato di Israele negli anni '60. Di fronte a gravi carenze idriche, a terre coltivabili limitate e al difficile compito di trasformare i deserti in terreni agricoli fertili, Israele si trovò ad affrontare ostacoli significativi. In risposta, il paese ha sviluppato soluzioni innovative come l'irrigazione a goccia, che ha rivoluzionato l'efficienza idrica e permesso alle colture di prosperare in condizioni aride. Inoltre, Israele ha sviluppato fertilizzanti idrosolubili, che con il metodo della "fertirrigazione" e altre tecniche agricole avanzate hanno permesso di massimizzare la resa delle colture su terreni limitati. Queste innovazioni non solo hanno garantito la sicurezza alimentare di Israele, ma hanno anche rafforzato la resilienza nazionale trasformando le limitazioni in opportunità. La storia di successo di Israele rappresenta un modello prezioso per la comunità globale, dimostrando che, con un focus sulla ricerca, lo sviluppo e le tecniche agricole avanzate, anche gli ambienti più difficili possono essere trasformati e la sicurezza alimentare può essere raggiunta.

Man mano che la domanda globale di cibo continua a crescere, ottenere rese agricole più elevate proteggendo al contempo l'ambiente è diventata una sfida urgente. La "Rivoluzione Verde", attuata a partire dagli anni '40 fino agli anni '60 del XX secolo, ha compiuto progressi significativi nell'aumento della produzione agricola nei mercati emergenti attraverso fertilizzanti e agrofarmaci, ma ha anche causato notevoli danni ambientali e un esaurimento delle risorse.

Guardando al futuro, l'agricoltura deve abbracciare un nuovo paradigma incentrato sulla precisione e la sostenibilità. Sfruttare tecnologie avanzate come la nutrizione vegetale di precisione, misurata utilizzando la formula di Efficienza dell'Uso dei Nutrienti (NUE = output totale / input totale), aumenterà l'accessibilità economica per gli agricoltori, soddisfacendo al contempo la crescente domanda di cibo e riducendo l'impatto ecologico. I fertilizzanti speciali svolgono un ruolo cruciale in questo cambiamento, fornendo soluzioni nutrizionali su misura che aumentano le rese agricole, migliorano l'assorbimento dei nutrienti e riducono le perdite nell'ambiente. Applicando la quantità esatta di nutrienti quando necessario, l'agricoltura di precisione e i fertilizzanti speciali migliorano la produttività, riducono gli sprechi e conservano le risorse naturali vitali, aprendo la strada a un futuro agricolo più economico e sostenibile.

La tecnologia sta giocando un ruolo trasformativo in questa nuova era dell'agricoltura. L'integrazione dell'IoT, dei big data e del deep learning consente agli agricoltori di prendere decisioni informate in tempo reale che migliorano l'efficienza e la sostenibilità. Gli strumenti di agricoltura intelligente, ad esempio, permettono di monitorare con precisione lo stato idrico, nutrizionale e sanitario delle colture, aiutando gli agricoltori a massimizzare le rese con meno input. Questi progressi tecnologici non solo aumentano la produttività, ma contribuiscono anche alla mitigazione dei cambiamenti climatici riducendo l'impronta ambientale delle operazioni agricole.

Il passaggio a un'agricoltura di precisione e sostenibile è essenziale per garantire il futuro dei sistemi alimentari globali. Abbracciando queste pratiche innovative e sfruttando la tecnologia all'avanguardia, possiamo creare un quadro agricolo resiliente che soddisfi le esigenze della popolazione odierna preservando al contempo il pianeta per le future generazioni. Concentrarsi sull'Efficienza dell'Uso dei Nutrienti e sulle soluzioni agricole sostenibili è la chiave per salvaguardare la salute del nostro pianeta, garantire la sicurezza alimentare e promuovere una umanità prospera.

^{Motti Levin è CEO di Haifa Group dal febbraio 2018. Vanta quasi tre decenni di esperienza in posizioni dirigenziali in aziende internazionali, ricoprendo ruoli di CEO e CFO in vari settori, tra cui logistica, commercio internazionale, prodotti chimici, fertilizzanti e Agtech.}